ว่าด้วยเรื่อง หาที่กินเหล้า คนงดเหล้าเข้าพรรษา กรุณาอย่าอ่าน เดี๋ยวอดใจไม่ได้

ฝนตกตอนเย็นย่ำค่ำที่กรุงเทพฯ จะไปไหนก็ลำบาก ผมวางแผนจะไปวิ่งออกกำลังก็ไปไม่ได้ แถมอากาศสลัว ๆ ค่อย ๆ มืดลงไป ท้องก็เริ่มหิว ข้าวผัดหมูกรอบมือเที่ยงก็เริ่มจะหมดอายุ ทานก่อนจัดรายการวิทยุเนชั่น FM102 รายการรอยอารยะ ช่วงบ่ายสามโมง สายตาจับไปมองนาฬิกาตอนนี้ก็เกือบทุ่มแล้ว หิวข้าวด้วยและหิวเหล้าด้วย สถานที่กินเหล้าเป็นปัจจัยหนึ่งในความสุขยามเย็น เป็นที่ปลดปล่อยอารมณ์​นั่งพักผ่อน รอเวลาให้มืดลงไป สิ่งเหล่านี้จะให้ได้สถานที่ดี ๆ ก็ต้องเลือกสรรเหมือนกัน สถานที่กินเหล้าของผมมีตั้งแต่แบบข้างถนน ไปจนถึงโรงแรมระดับหกดาว แต่ก็ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา กระเป๋าเงิน อารมณ์​และ อาหาร แต่เหล้าเป็นของยืนพื้นไม่ว่าจะเป็นไทยหรือเทศ ขอเริ่มจากร้านอาหารข้างทางที่เขาเรียกกันว่า บ้าน ๆ ลาบ ส้มตำ น้ำตก ตำซั่ว ต้มแซบ ยำสารพัด เสือร้องไห้ เป็นกับแกล้มกับเหล้า แม่โขง แสงโสม ไปจนถึงรีเจนซี่ บริการก็แล้วแต่ร้านดีบ้างเลวบ้าง ตามอัธยาศัยของผู้ให้บริการเพราะถือว่าไม่มีเซอร์วิสชาร์จแบบโรงแรมหรู สถานที่กินเหล้าข้างทางแบบนี้ แน่นอนครับ อาหารถูกเปล่าสำหรับผมเป็นอย่างยิ่ง สนนราคาก็ไม่แพง เริ่มต้นตั้งแต่จานละ 25 บาทขึ้นไป แต่บางครั้งก็ขึ้นอยู่กับบรรยากาศของร้านด้วย โต๊ะข้างๆ ผู้คน เสียงเพลงประกอบ บทเพลงส่วนใหญ่ก็เป็นเพลงลูกทุ่ง เพื่อชีวิต เปิดจากแผ่น CD ไม่มีจาก ไอโฟน ไอพอด นักสู้ ม. 3 ไมค์ ภิรมย์พร ปริญญาใจ ศิริพงษ์ อำไพพงษ์ แทบจะยืนพื้น บางช่วงก็มีน้าแอ๊ดจากคาราบาวมาขับกล่อมบ้าง ซึ่งผมก็ชอบเป็นทุนเดิมอยู่แล้วมาตั้งแต่ พ.ศ. 2526 จำได้ว่าเป็นเพลง แรก ๆ ที่หัดร้องใช้ชีวิต ท.ทหารอดทน เย็นวันหนึ่งผมอารมณ์ดี เกิดอยากกินหอยแครงลวกและเผา ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ทานกับเหล้าแล้วก็หยิบหนังสือไปนั่งอ่านด้วยมีความสุขจริงๆ แถมละเลียดเหล้าไปด้วย “ทานอะไรดีคะพี่” เสียงแม่ค้าหอยแครงถาม ผมสั่งโดยไม่ต้องถามสนนราคาเลยครับ เพราะรู้ว่า Low Cost มาทราบภายหลังว่าจานละ 40 บาท “เอาหอยแครงลวก 1 จาน และเผา 1 จานครับ ขอโซดากับน้ำแข็งด้วย ผมเอาเหล้ามาเองครับ” ลืมบอกไปว่าบรรยายร้านข้าวต้มกับร้านส้มตำบรรยากาศจะคนละแบบ อรรถรสในการดื่มก็ค่อนข้างต่างกันไปนะครับ รอสักแป๊บหอยแครงลวกเผาก็มาเสริ์ฟบนโต๊ะ จิบเหล้าเข้าปากปลุกประสาทให้ตื่นขึ้นตามด้วยหอยแครงเข้าปาก เฮ้อช่างถูกใจอะไรเช่นนี้ กำลังจะดื่มด่ำกับรสชาติที่ถูกปาก แต่เจ้ากรรม ร้านข้างๆ ด้นมาเปิดทีวีดูละคร ปิ่นอนงค์ ่ช่อง7 สี เสียงแผดเข้ามาในหูทันที เปิดฉากมาก็ด่ากันเลยไฟแลบ ผมนึกในใจ “กูเบื่อละครไทยน้ำเน่าเหลือเกินทำไมมันถึงด่ากันได้ตลอดเรื่องๆ ด่า ๆ ๆ ๆ แล้วก็ด่า แย่งผู้หญิง ไอ้พระเอก นางเอก ไม่ทำงานการหรือไงวะ” นึกในใจเสร็จเหล้าและหอยก็ชักจะไม่อร่อยเพราะเสียงด่าของละครปิ่นอนงค์ ความวัวไม่ทันหาย ความควายเข้ามาแทรก โต๊ะข้างๆ เป็นพวกทหารชั้นประทวน นั่งกินเหล้ากันด้วยฤทธิ์ของแอลกอฮอร์ แผดเสียงคุยกัน ประหนึ่งจะชกกัน แต่ก็ไม่มีอะไร ความสุขของผมแบบ Happiness You Can Drink เริ่มเลือนลางแถมยุงก็มากัดอีก นึกในใจอีก “ก็เลือกมากินที่นี่เอง ถ้าจะไปกินหรู ๆ ก็ไม่มีหอยแครงให้ล้ิมรสแน่” เอาเป็นว่าไม่แฮปปี้แล้วทั้งปิ่นอนงค์และเพื่อนร่วมร้าน เช็คบิลแล้วสนนราคาหอยกับโซดาน้ำแข็งก็ร้อยกว่าบาทครับ งั้นเราไปหาที่กินเหล้าหรู ๆ กันหน่อยดีกว่าครับ สำหรับผมแล้วที่กินเหล้าก็มีหลายแห่งแต่ข้อเสีย ที่เหมือนกันๆ เลยก็คือ อาหารไม่ค่อยถูกปาก กับแกล้มเหล้าที่เราชอบไม่ค่อยจะมีเลย ที่กินเหล้าหรู ๆ ที่เป็นที่สิงสถิตยามมีตังค์บ้างของผม Bamboo Bar โรงแรมโอเรียนเต็ล เอ่ยชื่อก็คงไม่ต้องพูดถึงนะครับ โรงแรมอันดับ1 สิบปีซ้อนของโลกอยู่ในประเทศไทยของเรา ที่นี่มีเพลงแจ๊สฟังเริ่มตั้งแต่ 3 ทุ่ม ส่วนใหญ่ผมก็สั่งวิสกี้ พูดง่ายๆ ก็คือเหล้า มีตั้งแต่ Black , Red , Chivas ไล่ไป สนนราคาแก้วละ 260-290 บาท เสิรฟกับโซดา และ ของคบเขี้ยว ทุเรียนกรอบ ,มั่นฝรั่งเลย์ และ ถั่ว เพลงเพราะบรรยายกาศดีครับ แต่ข้อเสียก็คือ กินเหล้าแล้วไม่สะใจเขาชงเหล้าบางเกินไป เหมือนกับดื่มน้ำใ่ส่น้ำแข็ง มีอยู่ข้างหนึ่งไปนั่งดันไปบอกเขาว่ามันจางไป ขอเป็นดับเบิ้ลนะ ปรากฏว่าเขาใส่มาให้ จ่ายเงินแทบเป็นลมเจอไป 600 กว่าบาทรวมค่าบริการ 10 เปอร์เซ็นต เป็นการกินเหล้าหนึ่่งแก้วที่แพงที่สุดในชีวิต ถ้าอยากไปหาที่กินเหล้าแบบสูงๆ ก็ Blue Sky ที่โรงแรมเซ็นทารา ลาดพร้าว ชั้น 24 ม้ั่งถ้าจำไม่ผิด ที่นี่เปิดเหล้ารีเจนซี่ได้ครับ แถมโซดาให้ 3 ขวด น้ำแข็งฟรี มีบริกรชงให้ วิวสวย มองไปไกลๆ เห็นถนนวิภาวดี ผ่านตึกการบินไทยมองเข้าไปใจกลางกรุงเทพ แต่กับแกล้มเขาก็ถูกปากใช้ได้ครับ ยำเนื้อ ไก่สะเต๊ะ ถ้าหากไปกลางเมืองก็ต้อง Redsky เลยชั้น 55 ไปอีกของโรงแรม เซ็นทาราเซ็นทรัลเวริ์ล ครับ ราคาเหล้าต่อแก้วก็พอ ๆ กัน กับโอเรียนเต็ล หรือจะไปที่คนเขาชอบไปของแต่งงานกัน Vertigo โรงแรมบันยันทรี แถวสาทร วิวสวยมาก ถ้าหากเป็นริมน้ำขอแนะนำ โรงแรม The Siam เปิดใหม่ครับ พวกหรู ๆ แบบ 5-6 ดาวนี้ ราคาต่อแก้วเหล้าพอ ๆ กันครับ 260 ขึ้นไปแล้วแต่ชนิดของเหล้า หรือมีอีกที่ของผมก็คือ โรงแรม Metropoint รามคำแหง 81 เป็นสถานที่นั่งสบาย ๆ อีกที่แล้วกันมีเต้นลีลาศ โรงแรมบ้านสิริ อยู่ระหว่างพัฒนาการ 48 กับ 50 อาหารอร่อยมากๆ แนะนำ เป็ดกรอบบ้านสิริครับ สรุปกันหน่อยเดี๋ยวจะยาวเกินไป กินเหล้าตามโรงแรมหรูไม่ต้องสักกับแกล้มเจอเหล้าไป 2 แก้ว เกือบ 700 ถ้าสั่งกับแกล้มด้วยเจอทะลุเกือบ 2 พันแน่นอน แต่ถ้าไปร้านแบบลาบส้มตำน้ำตก Food Street ก็ต้องเจอกับเหตุการณ์ที่เล่าให้ฟัง อาหารถูกปากที่โรงแรมแบบห้าหกดาวไม่มี แต่บรรยากาศไม่ค่อยได้ ครับทั้งหมดก็เป็นการค้นหาที่กินเหล้ายามเย็นของผมครับ ชีพธรรม คำวิเศษณ์ www.twitter.com/tri333